集团首页
本站首页
企业文化
产品展示
媒体报道
基地展示
营销网络
招商加盟
健康讲座
网上购买
蒙草香
蒙草香亚麻籽油
亚麻籽油的作用
健康讲座 视频
西木博士讲亚麻油健康
亚麻籽油的功效
基地展示
中科院科普专家讲座
孕妇亚麻籽油-首页--蒙草堂亚麻油教室专业讲授亚麻籽油知识-- >> 中科院科普专家讲座
破解“状元乡”之谜
【发布时间:2009-5-14】 【查看次数:3234】 【字体:  】【颜色: 绿
+

 

 

如果一个孩子在课堂上睁大了眼睛似乎是在听讲,结果却什么也没听到,什么也没学会,人们多半会觉得这个孩子生性懒惰,不可救药。可是,你有没有想过也许是营养不良?营养不良如贫血,特别是缺铁性贫血,即使仅仅是轻度,也会使人的学习记忆能力下降和快速思维能力变得迟缓。会使人的注意力不集中,智力下降或痴呆。正常的孩子上课一堂课可以集中精神35分钟,但缺铁性贫血的孩子也许只能集中1520分钟。“若是发现孩子不听话、上课时小动作多,很可能营养不良才是真正的‘罪魁祸首’!” 这是北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶教授指出的。缺铁性贫血除直接影响智力外,人体在缺铁的情况下,会有更多对身体有害的重金属乘虚而入,重金属如铅、铝和镉等。

 

说到营养,人们总是首先想到身高、体重、健康与否等与身体直接相关的因素,而很少考虑到营养与大脑的发育、与性格及人的综合素质等等之间会有什么直接的联系。人脑发育在1岁时完成75%7岁时完成95%17岁时完成发育——所以,从母亲怀孕到孩子成长到17岁,其间的饮食营养对大脑发育最为关键。不少女孩儿时语言、动作能力突出,上小学时成绩往往在班里名列前茅,但升高中后数理化成绩明显落后;而不少男孩在青春期后智商潜能打开,成绩进步很快。一个人的智力在儿时首先通过语言、动作得到表现,青春期时在语言、动作的基础上开始出现“流体智力”。它是一种创造性、逻辑性思维的能力,表现为对事物的认识能力、遇事时的应变能力以及做事的坚持性和纠错能力。这种智力在时空上表现为流动的特点,是形象思维向逻辑思维的重要过渡,是智力的发展。在智力发育这一不间断的过程中,除遗传因素外,最重要的就是营养。营养不良对智力最大的损害,主要是对长时间记忆能力的打击。表现为对所记事物长期甚至终身不忘,与创造性思维密切联系,是学习能力强弱的重要标志。看一个孩子是否存在营养不良,看看他的眼神就可以知道。如果一个孩子长期营养不良,那么这个孩子看上去可能会显得目光无神,在课堂上听而不闻。营养不良还可致全身免疫力下降,使人容易患感染性疾病,而每病一次都会对智力发育造成一定影响。

 

    甘肃省会宁县,地处我国西北内陆黄土高原腹地,一个国家级的贫困县。从1977年恢复高考制度至今,拥有58万人口的会宁县,共考取博士200多人、硕士1000多人、学士10000多人、各类大中专院校3万多人,居甘肃全省各县之首。成为“状元故里、博士之乡”。与当地人的膳食结构有密切的关系。会宁县盛产多种小杂粮,有“中国小杂粮之乡”的美誉,豌豆、扁豆、马铃薯、糜子、良谷、莜麦、苦荞麦等等都是这里的特色。会宁还是“中国肉羊之乡”。而且会宁的肉羊吃的是蛋白质含量非常高,还含有丰富的矿物质和维生素紫花苜蓿。家家户户吃的基本上都是胡麻籽油即是亚麻油。杂粮、羊肉、猪肉、亚麻油是会宁人经常吃的食物。大脑发育有其物质基础。国家发改委公众营养与发展中心主任助理柴巍中博士介绍,大脑发育以及正常工作需要能量、优良的蛋白质、氨基酸、脂肪酸以及多种维生素、矿物质等营养素,其中,维生素B族以及钙、铁、锌、锡、硒、碘等元素对大脑的发育起着重要的作用。 亚麻油中富含Ω-3脂肪酸!具有增强智力,提高记忆力,保护视力,改善睡眠等功能。亚麻酸分解后产生DHAEPA,而DHA正是大脑物质的主要组成部分! 深海鱼如三文鱼中含Ω-3脂肪酸,陆地上只有亚麻油、核桃油等为数不多的植物油中含有较多的含Ω-3脂肪酸,亚麻油中亚麻酸的含量更高达近50%,其他植物油中所含的不饱和脂肪酸则主要是亚油酸。杂粮营养全面,结构独特,含有多种矿物质、维生素与膳食纤维。荞麦中含有多种氨基酸、丰富的B族维生素和钙、磷、铁、镁、铜、钾、硒等矿物质。莜麦中含有维生素B族和维生素E,还有钙、磷、铁等物质。据中国农科院畜牧所分析,会宁莜麦中赖氨酸等17种氨基酸的总含量达14.62%,高于我国其他地区产的莜麦。糜子中蛋白质的含量与小麦一样高,人体必需的氨基酸种类比较齐全,特别是评价植物蛋白质量的甲硫氨酸、苏氨酸、赖氨酸含量更高。良谷米(白色的小米)含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族等营养物质。扁豆和豌豆中含有接近1/4的蛋白质,含有维生素E和多种B族维生素以及钙、铁、锌、硒等矿物质。而豆子通过发芽,营养素会大大增加,尤其是维生素C可以增加5倍!亚麻油除含有丰富的亚麻酸外,也含有锌、维生素A、维生素E等。中国食品科技学会专家委员会副主任黄圣明教授进一步补充认为,人体摄入营养需要均衡,而食物越是多样化,就越能实现这一均衡。会宁人也许没有吃足够多的大米和白面,但也因此“因祸得福”,通过进食各类杂粮而得以补充更多的维生素和矿物质,而经常食用,更使这些营养素在体内的总量远远超过单纯进食白面和大米的人。会宁人是贫困的,但大脑所需要的营养素却几乎一样也不缺乏,而且几乎是奢侈的。

  版权所有© 2005 内蒙古亚麻油网  产品支持:锡林郭勒蒙草堂亚麻产业发展有限公司
  电话:0479—6777 111 / 6777 222 / 6777 333 / 6777 555 / 6777 666 / 6777 888 / 6777 999 / 6777 000/
  北京代表处 多通道直线电话:010—5979 2416 
传真:010-8494 6607  客服QQ: 6197 64189  京ICP备09061084号  技术支持:蒙草堂集团网络中心  法律支持:李素丽律师网